SAĞLIKLI BİR RAMAZAN İÇİN DİYETİSYEN SILA ÖZGÜL KESGİN’DEN ÖNERİLER
Ramazan’da Dengeli Beslenmenin Önemi
Ramazan ayı yalnızca dini vazifelerin yerine getirildiği bir dönem değil; aynı zamanda bedenin sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla desteklenmesi gereken özel bir süreçtir. İsraftan kaçınmak ve sindirim sistemini yormadan beslenmek bu ayın ruhuna uygundur.
Öğün Düzeni: İftar, Ara Öğün ve Sahur
13 saatlik açlık süresini tek öğünde karşılamak sindirim sistemini zorlar. Bu nedenle iftar, ara öğün ve sahur şeklinde en az üç öğün tercih edilmelidir. Sahur yapmak metabolizmayı destekler ve gün boyu enerji sağlar.
Sahur İçin Sağlıklı Seçimler
Protein kalitesi yüksek gıdalar (yumurta, peynir), tam tahıllar, lifli besinler ve sağlıklı yağlar (ceviz, badem, fındık) sahurda tercih edilmelidir. Bu besinler mide boşalma süresini uzatarak tokluk sağlar.
İftar Sofrasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
İftara su ve iftariyeliklerle başlamak, ardından çorba, salata ve en son ana yemek tüketmek sağlıklı bir sıralamadır. Yavaş ve aşamalı tüketim kan şekeri ve tansiyon dengesini korur.
Sağlıklı Pişirme ve Besin Tercihleri
- Hayvansal proteinlerin yanında bitkisel protein kaynaklarına (kuru baklagiller) yer verilmeli.
- Pilav, makarna, börek gibi rafine karbonhidratlar yerine tam tahıllı ekmek tercih edilmeli.
- Az yağlı pişirme yöntemleri (haşlama, buğulama, fırında pişirme) sindirimi kolaylaştırır.
İçecek ve Tatlı Tercihleri
Şekerli ve gazlı içeceklerden kaçınılmalı; ayran veya şekersiz komposto tercih edilmeli. Günlük 2–2,5 lt su içilmeli. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve-yoğurt kombinasyonu daha sağlıklıdır.
Ramazan’da Hareket ve Alışkanlıklar
İftardan yaklaşık 1 saat sonra yapılacak 30 dakikalık yürüyüş sindirimi destekler. Öğünlerde yavaş yemek, uzun çiğnemek ve hemen uyumamak sindirim problemlerini azaltır.
About The Author
Bu haberi okuduğunuz için teşekkürler, abone olmayı unutmayın!
